Halo, Penikmat Kuliner!
Kali ini, saya punya resep spesial yang akan menggugah selera Anda: Miehun Jagung Goreng. Apa yang membuat hidangan ini unik? Miehun yang digunakan terbuat dari jagung! Teksturnya yang kenyal dan rasa manis alaminya menjadikannya berbeda dari mie biasa. Ditambah lagi, bumbu yang kaya rempah serta sayuran segar membuat hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat.
Miehun Jagung Goreng sangat cocok untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai sajian makan siang, makan malam, ataupun camilan gurih di sore hari. Siapkan bahan-bahannya, karena Anda pasti akan ketagihan setelah mencicipinya!
Bahan-bahan:
- 200 gram miehun jagung, rendam hingga lunak dan tiriskan
- 100 gram kembang kol, potong kecil-kecil
- 1 batang bawang prei, iris tipis
- 1 genggam daun sup, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar (atau sesuai selera pedas)
- 2 sendok makan udang kering (rendam sebentar dalam air panas, lalu tiriskan)
Catatan Opsional:
- Jika suka lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Udang kering memberikan rasa gurih alami, tetapi jika tidak tersedia, bisa dihilangkan atau diganti dengan terasi.
- Kamu juga bisa menambahkan udang segar atau sosis untuk variasi rasa dan tekstur.
Langkah-langkah:
Haluskan Bumbu: Blender atau ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan udang kering hingga halus.
Tumis Bumbu: Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan Udang atau Sosis (Opsional): Jika menggunakan udang atau sosis, masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga udang berubah warna atau sosis matang.
Masukkan Miehun dan Sayuran: Setelah bumbu matang, masukkan miehun yang sudah direndam dan tiriskan. Tambahkan kembang kol, dan bawang prei. Aduk rata hingga tercampur.
Tambahkan Bumbu Cair: Masukkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk hingga semua bahan terlapisi bumbu secara merata.
Masak Hingga Matang: Tumis hingga miehun dan sayuran matang. Cicipi rasanya dan koreksi bumbu jika perlu.
Tambahkan Daun Sup: Sebelum diangkat, tambahkan daun sup. Aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.
Selamat menikmati Miehun Jagung Goreng yang lezat dan menggugah selera ini!
Jangan lupa untuk berbagi cerita pengalamanmu saat mencoba resep ini di kolom komentar di bawah. Sampai jumpa di resep-resep berikutnya! 🍽️
Komentar
Posting Komentar